Hotel Restaurant Aux Ducs de Lorraine
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Das Restaurant

Vergessen Sie für einige Momente Ihre Sorgen und laden Sie sich in unser Restaurant ein.
Ein vollkommenes Vergnügen, eine pure Feinschmeckerei wird Sie erwarten.
Träumen Sie nicht mehr, lassen Sie sich von uns verführen in eine Welt des Genusses!

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Speisekarte

Vorspeisen

  • Ententerrine mit Backpflaumen* 9.90 €
    enthält Schweinefleisch
  • Hausgemachte Entenleber 21 €
  • Hausgemachte Schnecken Raviolis 14 €
  • Rebschnecken, ein Dutzend 15.50 €
    Raviolis d'Escargots et son bouillon aux herbes fraîches
  • Fische

    • Lachsschnitzel mit Estragon 14 €
    • Seebarschfilet serviert „en Papillote“ 22 €
    • Zanderfilet nach Indischer Art 17 €
    • Fleisch und Geflügel

      • Schweinelenden-Medaillon mit Austernpilzen 16.50 €
      • Kaninchenrücken an Senfsauce 18 €
      • Lammkeulenmaus mit Grüner Curry 16 €
      • Perlhuhnbrüstschen mit Flusskrebsen 17.50 €
      • Lammnüssen mit Kräutern 25 €
      • Kalbsfiletspitzen mit Morcheln 25 €
      • Sauerkraut nach Elsaesser Art 15.30 €
      • Feines Königliches Sauerkraut (2 Pers.) 34.50 €
      • Empfehlung des Hauses

        • In der Pfanne gewendendetes Leberpastetenschnitzel mit Äpfeln und Calvados 24 €
        • Entenbrustsalat 11 €
        • Feinschmeckersalat vom Chef 16 €
          (Geräucherter Lachs und Entenbrust, dünne Scheibe Hausgemachte Entenleber)
        • Hummerkrabbenraviolis mit Yuzusauce 16 €
        • Flambiertes Pfeffersteak 27 €
        • Rinderfilet mit Morcheln 28 €
        • Kalbsnieren mit Morcheln 25 €
        • Zwischenrippe mit Schalotten 19 €
        • Menus

          • Menu 1 26 €
          • Menu 2 35 €
          • Menu 3 61.50 €